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Die Vollautomaten
Ein Kaffeevollautomat ist ein Gerät, das nach der Espresso-Methode vollautomatisch diverse Kaffeevarianten produzieren kann.
Zusätzlich zur Kaffeezubereitung können viele Geräte mit Hilfe von Wasserdampf Milch aufschäumen. Einige Modelle erzeugen den Milchschaum für einen Cappuccino oder Latte Macchiato mittels eines Cappuccinatore. Dieser saugt automatisch Milch an und verarbeitet sie zu Milchschaum. Die Geräte sind mit Reinigungs- und Entkalkungsprogrammen ausgestattet, die in regelmäßigen Abständen vom Nutzer die Zuführung der erforderlichen (und vom Hersteller angebotenen) Chemikalien verlangen. Um frühzeitiges Verkalken der Maschine zu vermeiden und um unerwünschte Stoffe aus dem verwendeten Wasser zu entfernen, statten die Hersteller ihre Geräte mit austauschbaren Wasserfiltern aus.
Die Siebträgermaschinen
In der Espressomaschine wird Wasser in einem durch Gas oder elektrisch beheizten Kessel oder Wärmetauscher auf etwa 90 °C erhitzt und unter etwa 9 bar Druck durch fein gemahlenes Espressomehl geleitet. Der Druck wird entweder durch einen Hebel oder eine elektrische Pumpe erzeugt. Das Kaffeepulver wird mit einem Tamper, auch Kaffee.- oder Espressostampfer genannt, in den Siebträger gepresst.
Die Kapselmaschinen
Kapsel rein und ein Knopfdruck genügt und schon wird das köstliche Heißgetränk zubereitet. Einfach in der Handhabung bequem in der Zubereitung.
Die Kaffeemühlen
Eine Kaffeemühle dient dazu aus gerösteten Kaffeebohnen Kaffeepulver herzustellen. Die Mahlstärke bzw. Feinheit des Pulvers ist abhängig von seiner Verwendung. Kaffeepulver für Filterkaffee wird gröber gemahlen als Pulver für eine mit Druck arbeitende Espressomaschine oder türkischen Kaffee (Mokka). Der Mahlgrad kann bei einigen Mühlen stufenlos eingestellt werden.
Der Kaffee
Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta-Kaffee) mit vielen Sorten/Varietäten. Je nach Sorte und Anbauort gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen. Kaffee wird heute in über 50 Ländern weltweit angebaut. Kaffee ist ein Genussmittel.
Das Zubehör
Natürlich darf sämtliches Zubehör von wasserfiltern über Entkalkungsmittel bis hin zu Reinigungstabletten nicht fehlen. Abgerundet wird das grosse Sortiment mit vielen verschiedenen farbigen Kaffeetassen. Diese können in schöne Geschenkpackungen mit dem passenden Kaffee, Zucker, Schnäpsli und Bisquits originell verpackt werden. Schauen sie bei uns herein, sie werden begeistert sein.
Die Gewerbemaschinen
Nicht nur Kaffeemaschinen für Privatpersonen gehören zum Angebot der Mingmatic, sondern auch Maschinen für Firmenkunden mit einem Volumen von bis zu 200 Kaffees pro Tag.
Profitieren Sie von unserem Tassenkonzept: Die Kaffeemaschine und Zubehör werden von der Mingmatic zur Verfügung gestellt und abgerechnet wird nach Anzahl konsumierten Kaffees. Selbstverständlich installieren wir auf Wunsch auch einen Festwasseranschluss.
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